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檸檬薏米水，夏日消暑飲料。薏米有清熱袪濕，去水腫功效。生薏米利水消腫能力較突出，而熟薏米則健脾能力較強，一齊煲就可兼顧兩者長處。配上檸檬味道又清新，檸檬含維生素C，更可增強抵抗力，預防流感，又可以美白，是老少皆宜的夏日飲品。
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
生薏米 35g
熟薏米 40g
檸檬 1-2個
水 1300ml
冰糖 80g
作法:
1 ：
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把生薏米和熟薏米沖水洗淨，瀝乾水分。
2 ：
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鍋中加入生熟薏米和水，大/中火煲滾水後轉小火。
3 ：
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轉小火蓋上鍋蓋煲約45分鐘至一小時，直至薏米水煲至奶白色。
4 ：
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June 24, 2020 at 01:00AM
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檸檬薏米水 - 雅虎香港新聞
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