消毒用エタノール代替にも 佐賀の米とレモンでつくった「クラフトスピリッツ」新発売 - 農業協同組合新聞

佐賀市工業振興課の佐賀市産業支援相談室が創業を支援した株式会社スティルダム・サガ（佐賀市諸富町）は、今年4月に製造免許を受けた新設の「楠乃花蒸留所」で、佐賀の素材にこだわったクラフトスピリッツ「楠乃花フレーバード・スピリッツ75」を開発。5月1日から数量限定1000本を発売した。

「楠乃花フレーバード・スピリッツ75」

「楠乃花フレーバード・スピリッツ75」は、佐賀の米とレモンのみで造られた。鹿島産有機レモン（リスボン）を一つひとつていねいにピールに加工し、地元天山酒造の純米焼酎の原酒に漬け込み、九州では初の導入となるオランダ製蒸留機iStill（アイスティル）を使って再蒸留した、ほのかにレモンの香りがする「クラフトスピリッツ」。ハーフロック（氷を入れた1：1の水割り）や、カクテルとして楽しめる。

また、通常は小売価格3000円程度だが、高濃度のアルコール75％を含み、消毒用エタノールの代替品として、手指消毒に使えることから、新型コロナウイルス感染拡大による状況を踏まえ、消毒用エタノールの代替品としても使えるよう現時点ではマージンを抑えた価格で提供する。「楠乃花フレーバード・スピリッツ75」（375ml）は1700円（税抜）。

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May 04, 2020 at 02:00PM
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